担担麺・池袋

先日、池袋にある「四川飯店」というお店で担担麺を食べてきました。

メトロポリタンの14階にある、高級中華料理店で、料理の鉄人に出ていた「陳健一」がプロデュースしているお店です。

僕はあくまでラーメンが目的で、ふかひれなどの高級食材には手が出ませんが、担担麺を目的に行くのはやめておいた方がいいかもと思います。

メインはやはり高級食材を使った料理。

担担麺だけで勝負しているお店には少し…


ただ、それでも十分美味しかったので一応紹介してみます。

担担麺は比較的辛くて、しびれるイメージがあると思われるのですが、ここのそれはとっても上品で、あまり辛くありません。
辛さの増減は出来るようです。